大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于科技面包制作教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍科技面包制作教程的解答，让我们一起看看吧。
面包制作的科学？
面包的配方，制作都很科学。材料：专业面包粉300克、牛奶150ML、酵母5克、鸡蛋1个、盐3克、炼乳45克、黄油30克、白砂糖30克、蛋液10克。
第一步：先将牛奶稍微加热一下，最好加热到30到40度左右，然后跟酵母融合充分拌匀;
第二步：将准备好的材料：炼乳、糖、盐、鸡蛋、黄油一起倒入面包机内，然后倒入面粉，让面包机自动揉面发酵，注意在面包机揉面10分钟左右后关闭，让面团静置30分钟左右;
第三步：再用刷子在面团上面刷了一层蛋液，这样可以让烤出来的面包更油亮松软，不那么干燥;
第四步：之后就重新启动面包机开始烘烤，剩下的交给面包机了就行了，它会自动烤好后关闭。
可以书店或者网店购买这本书，《面包制作的科学》是北京联合出版公司·后浪出版公司于2016年出版的图书。作者[日]吉野精一，译者肖潇。
作者简介
吉野精一，辻调集团面包制作专职教授，长年专注于从科学和技术两个方面对近代面包制作进行研究，在学术界和产业界都享有较高声誉。此外，还精通以谷物为核心的饮食文化和历史，是日本为数不多的、活跃在第一线的专家。
面包实在是一种不可思议的神奇食品，面粉、酵母、盐、水4种材料混合就可以制作出各式各样不同的面包。本书没有复杂的化学方程式，没有生涩的专业用语，用不一样的科学方式解答关于面包和面包制作全过程的各种问题。无论你是初学者还是烘焙高手，只要喜欢做面包，这就是一本必备的参考书。
面包蛋糕是科技与狠活吗？
并不是所有的面包蛋糕都是“科技与狠活”哦😉
大部分正规制作的面包蛋糕，使用的都是常见的食材和传统的制作方法。
当然，也不排除有一些不良商家可能会使用一些添加剂来达到某些效果，但这只是少数情况。
在选择面包蛋糕时，选择正规品牌和可靠的商家，就能更好地保证食品的质量和安全呢😃 你是对面包蛋糕的制作有些担心吗？
面包会有米酵菌酸吗？
根据目前的科学研究，面包中通常不会含有米酵菌酸。米酵菌酸主要存在于米饭、米面制品等米类食品中，而面包主要由面粉、酵母、水等原料制成，不包含大量的米酵菌酸。然而，如果面包中添加了米类或米酵菌酸的成分，那么面包中可能会含有少量的米酵菌酸。总体而言，正常情况下，面包不会含有大量的米酵菌酸。
没有，因为米酵菌是自然发孝，而大面包馒头是经过发酵粉发酵就是你自己把菌种种进去的，米酵菌是自然发酵才有的，就是人为没有添加菌种，它自己生长有许多杂菌，无法控制的
每周给孩子100零花钱，老公说我溺爱孩子，我做错了吗？
三个小学生从我对面走过来，看样子是刚放学正回家。一个胖胖的孩子边走边歪着头啃着什么东西，满嘴像刚啃猪腿那样油亮亮的；一个孩子左手捏着一个绿色的食品袋，右手网袋里一抓，就仰脖送进嘴里了；一个孩子 在喝一瓶蓝色瓶子的饮料。三个孩子吃的东西不同，但脸上木然的表情却那样相似。
也许是职业习惯，我忧虑地想：这就是孩子有零花钱的用途吗？
我上面描述的亲眼所见，以及各学校的校门口零食摊点生意的红火都告诉我们：孩子的零花钱都用于买零食。上中学后，孩子会有少部分零花钱用作交际。
1.这要看每个家庭各自的情况。
（1）如果家里有人按时煮饭，自己家有车接送，我认为这零用钱就没有必要给了。
（2）如果家长都要上班，孩子的三餐又一二餐需要在学校吃，还有车费这些必须的消费，根据当地的消费水平有计划地给一些即可。
2.从孩子零花钱主要用途来看，我认为无需给。
（1）吃零食伤身体、养成坏习惯、养成攀比的风气，大家都知道，就不用我赘述了。
到此，以上就是小编对于科技面包制作教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于科技面包制作教程的4点解答对大家有用。
