大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力自制黑科技教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍巧克力自制黑科技教程的解答,让我们一起看看吧。
最吓人魔鬼巧克力做法?
1、用料 :无盐黄油:135克 纯脂黑巧克力(40%+):300克 细砂糖:150克 鸡蛋(蛋液):225克 低筋面粉:300克 可可粉:35克 泡打粉:16克 糖粉:290克
2、无盐黄油切丁(冷藏状态下)与切碎的巧克力一起放入容器内,隔热水(≤45℃)加热并适当搅拌至完全融化。
3、停止加热,移开水浴,加入细砂糖,拌匀。
4、分两次加入打散的蛋液,并拌匀至呈粘稠状。
5、加入已过筛的混合粉类(低筋面粉+可可粉+泡打粉),搅拌成粘稠面糊状,覆盖保鲜膜,冷藏(零上4℃)3小时以上(隔夜效果最佳)。
6、制作前,烤炉预热至 上火170℃/下火170℃。
7、取出面团(隔夜冷藏后会变成较硬的面团状),切割成22克/个并快速搓成球状,放入装有糖粉的容器内,晃动容器使之沾满面团表面,然后轻轻拿起放在不沾烤盘上,注意每个的间距要保持在5cm以上,以免烘烤时互相粘连。
8、放入预热至170℃/170℃的烤炉内,烘烤20~25分钟。
9、烤盘上静置5分钟后移至晾晒网待冷却。
1.使用最高品质的巧克力制作最高品质的曲奇;
2.在巧克力加一些辣椒碎,以达到最好的辣椒搭配;
3.每粒巧克力上撒上一点辣椒粉,以增加辣度;
4.在巧克力上撒上一些有酸味的草莓,以获得芝士味道;
5.把巧克力放进冰箱,以使它变硬;
6.准备一只小猫,把它放在巧克力上,拍着它栩栩如生,令人觉得最吓人的魔鬼巧克力好像真的有来活动!
怎么做巧克力?带夹心的,在家里做,都需要什么工具?
买了巧克力模具是第一步!!! 要去买巧克力(到当地的麦德龙去买巧克力)要做草莓味道的就要买草莓粉(要日本产的)味道淳。
草莓粉是搭配巧克力调出你想要的味道,最好是白的巧克力。我不了解你拥有的工具,就按照最简单的办法教你做,巧克力买回家后倒入一个不锈钢小盆里,(盆一定要干净没有水等污物)烧开一小锅开水,然后将装有巧克力的小盆(隔水)融化。融化后可以加入草莓粉调出你喜欢的味道和颜色(如果是黑色巧克力看到草莓的颜色)所以最好是白色的!!!可以用大勺子搅拌均匀。当巧克力的温度和你的嘴唇的温度差不多时就可以灌入模具了,专业的巧克力制作都会用嘴唇是温度当然最好不要擦唇膏或口红。哈哈,有挤袋吗?如果没有就用一次性小塑料袋装入巧克力在底部开口,灌入模具。放入冰箱冷冻一会,脱模就ok!!!!巧克力会有剩余的没关系,下次一样可以用自制费列罗巧克力怎么做?
1. 准备威化饼:将威化饼放入烤箱中稍微烘烤一下,或者用微波炉加热几秒钟,使其更加酥脆。
2. 制造榛子酱层:将巧克力酱涂抹在威化饼上,形成一层。
3. 制作巧克力层:将黑巧克力融化(可以隔水融化或使用微波炉),然后涂抹在巧克力酱层上,形成另一层。
4. 包裹榛子:在黑巧克力层上撒上切碎的榛子。
5. 冷却定型:将制作好的费列罗放入冰箱冷藏至少1小时,让巧克力层凝固,形成坚固的球状。
巧克力的10种做法?
以下是十种常见的巧克力制作方法:
1. 巧克力蛋糕:制作巧克力蛋糕,可以使用巧克力粉或巧克力块来增添浓郁的巧克力味道。
2. 巧克力饼干:在经典的饼干配方中加入巧克力碎片,制作出美味的巧克力饼干。
3. 巧克力棒:将巧克力熔化后倒入模具中,冷却凝固后即可得到自制的巧克力棒。
4. 巧克力慕斯:通过混合融化的巧克力和奶油,制作出丝滑细腻的巧克力慕斯。
到此,以上就是小编对于巧克力自制黑科技教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力自制黑科技教程的4点解答对大家有用。