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既然豆腐蛋白质含量这么高，那为什么健身的人选择的是鸡胸肉、牛肉、鸡蛋等而不是豆腐？
就整体的蛋白质含量来说，豆腐蛋白质含量是明显低于肉蛋奶这些动物蛋白质来源。100克豆腐里面，含有大概17克的蛋白质，而且这种豆腐还必须得是高品质的豆腐才能有这种含量。一般市场上买的100克豆腐的蛋白质含量在4-10克不等，部分豆腐制品，比如日本豆腐品类，蛋白质含量低于3克。
所以光选择高蛋白豆腐这个方面，就需要费不少心思，正常人谁买个豆腐还去问蛋白质含量，摊主不得拿刀砍你。而鸡肉、牛肉的蛋白质含量就很好判断，鸡肉蛋白质含量25%左右，是一个非常优质的蛋白质来源，牛肉含量在30%，不过价格更贵。植物蛋白和动物蛋白本质上没有区别，都是由氨基酸组成的，但是对于人体来说，动物蛋白往往比植物蛋白更有营养。
人体总共有8种氨基酸要通过食物来摄取营养，被称为必需氨基酸。植物蛋白往往会有1-2种限制氨基酸，限制氨基酸的意思就是某一种必需氨基酸的含量过低达不到人体的需求，这种情况就会影响蛋白质整体被人体的利用。
未来几年猪牛羊的养殖前景怎么样？
您好，我觉得未来的养殖业前景肯定是在农村，因为农村地广，环境好，山清水秀，也可以散养和选地方圈养。农村对于生态养殖有着天然的优势是城市周边没法比的。主要是在环境污染源的问题上不存在。如在城市周边就算能科学排污也有些不足的问题，如果污水处理不好，有漏洞的话，就特别对城市环境和周边的河道多少都会有污染到。但在农村圈地养殖的话，对猪牛养的粪便可以集中收集后，运送到农田里是种植粮食最好的肥料。散养的话就不用收集家畜的粪便了，更节省劳力和时间了。而且家畜的粪便在山上会被周围的草和植物吸收。使其大自然生态更好循环利用。散养的家畜肉质比圈养的好。营养更丰富，吃了对人体健康很好。
去年，受生猪产能下降影响，生猪、猪肉价格突破往年创新高。其他牛羊肉价格也有所提高。为此，国家也出台了大量扶持养殖政策。个人认为未来几年是养殖业的新机遇，养殖户要抓紧生产效率，提升环境、设施、技术等，应对未来市场变化。
你好，很高兴能回答你的问题：2020年的养殖业究竟如何呢？细节谁也说不好，但整体趋势上，还是可以有一个预测：2020年养殖业前景总体向好。由于养猪生产仍将面临疫病等困扰，家禽、牛羊面临快速发展的“机遇”。
下半年以来，我国生猪产能下降的影响开始显现，除了生猪价格，猪肉价格也突破往年最高水平。猪肉价格对民生的影响非常大，所以目前的当务之急就是快速恢复生猪产能，这样才能从根本上降低肉价。
为此，国家出台了大量扶持养猪的政策。不仅给予养猪在土地、资金、技术上给予支持，国家还明确提出支持农户养猪。
从大趋势上来讲，这两年是养猪人新机遇，养猪不仅仅是自己能挣到钱，更是为恢复我国生猪产能做出贡献。有人担心，在政策激励下，会不会有很多人一拥而上，造成明年出现产能过剩的情况。
专家认为，这种可能性非常小，一是非洲猪瘟疫情仍在持续，很多人心里想养猪，但未必敢真正实施。二是我国当前能繁母猪存栏量也大幅下跌，即使都想养猪，也没有那么多仔猪可以养。
业内还有预测，2020年会是一个暴利年，全年平均价格不会低于12元/斤，整体利润远远高于2019年。当然，前提是猪没有得非洲猪瘟，能活下来。自繁自养的利润高一些，育肥场的利润会低一些。
不过，对于育肥场，在2020年第四季度存在赔钱的可能性；对于2020年才计划入场养猪的人来说，由于生产有周期，将有较大的赔钱压力。
在我国，牛羊肉拥有巨大的市场潜力，但是牛羊肉却是肉类中的小品类，整个行业起步晚、发展慢、品牌少、标准化和集约化程度低。
牛肉产量呈上升趋势，受到猪肉生产下降、肉类产品价格上涨等因素的***，2018年以来，存栏量、出栏量都在增加。
羊肉一直处于稳定上升趋势。虽然羊养殖数量有所波动，但是随着我国对肉类产品需求增加的倒逼之下，我国羊肉产量保持着稳定增长。
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