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电蒸箱发生嗡嗡响声是什么情况?
电蒸箱是通过发热盘(蒸发盘)将水转化为高温蒸汽对食物进行100%蒸汽烹饪的高科技厨房电器产品,具有强大的纯蒸功能。能快速实现度蒸菜、蒸饭、蒸汤以及加热饭菜等烹饪,并且具有精确温控、锁定营养、降脂减盐、保持食物原汁原味和鲜味十足等功能。现用家用蒸箱,***用动态蒸汽平衡技术,烹饪过程能保留食物的原有营养成分。外形美观、占地小、节能、容量大,具有温度显示、压力显示、蒸制时间设定、语音提示、自动进、排汽、蒸汽稳压器等智能化控制系统。
一、收料系统:
1、出料不畅:由于轻细物料较强的附着性能,因此在旋风下锥体出料时可能引起不流畅现象,这时必须轻轻敲打锥体,使附着在管壁的物料在受到振动后下落,为确保旋风锥体在敲打时不变形,可以在锥体上添置加强圈或振打铁条。
2、跑料:闪蒸机组在通常情况下,大部分的干品应该在收集式旋风分离器中卸料,如在二级旋风或脉冲布袋除尘器中积料太多,即收集式旋风分离器的密封或操作存在问题,经脉冲布袋除尘器收尘后的废气含固量应控制在2%以下,当排空废气中含固形物太多,则必须检查除尘器是否存在泄气现象。
原因:
a、旋风分离器在卸料时二道抽板同时打开漏风,瞬间会将旋风及管道内的粉碎物倒流,增加二级旋风及脉冲布袋除尘器的工作压力,根据操作规程操作即可排除。
b、粉料细度小于滤袋目数,当物料细度小于200目时,一般的珍珠尼滤袋除尘效果会受影响。且滤袋在正常使用工作一年后^好作定时更换,以达到^佳效果。若物料过细,^好***用覆膜滤袋。
c、滤袋破损或扎口滑落,在发现这中问题时,应及时更换滤袋,扎紧袋口,以便设备正常使用,达到^佳效果。
d、花板与文氏管密封性差(螺丝松动或胶质垫圈老化),应固定螺丝,更换垫圈。
e、出风温度过高(150℃以上)引起滤袋硬化变形,影响滤袋效果。应及时调节设备温度控制。
f、建议增设水浴除尘,确保收尘及环保效果。
这是蒸箱外壳或内部元器件因为热膨胀的关系而产生的响声,一般在预热过程中出现,当温度稳定以后就不会响了。用蒸箱的时候,有时候确实会发出声音,只要温度正常,这些都是没有关系的。有可能是升温的时候加热管升温度的时候会发出声音的。
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